Una clásica en versión keto: base de coliflor dorada y toppings a tu gusto.
## Ingredientes (2–3 porciones)
– 1 coliflor mediana (rallada)
– 1 huevo
– 1/2 taza mozzarella rallada
– 2 cdas parmesano
– Sal, pimienta, orégano
– Salsa de tomate sin azúcar (poca cantidad)
– Toppings: queso, pepperoni, champiñones, pimientos
## Preparación
1. Precalienta horno a 220°C.
2. Cocina la coliflor rallada 5–7 min (micro/olla). Escurre MUY bien (con paño) para que quede crujiente.
3. Mezcla coliflor con huevo, mozzarella, parmesano y condimentos.
4. Forma la base sobre papel para hornear y hornea 15–20 min hasta dorar.
5. Agrega salsa y toppings. Hornea 5–8 min hasta derretir.
**Tip:** El secreto es escurrir la coliflor al máximo.
**Macros (aprox.)** Carbohidratos netos: ~6–10 g por porción (según salsa y toppings).
