La mayoría de las recetas de keto chaffles suelen ser dulces. Sin embargo, hoy amanecí antojado de comer algo salado, como un derretido de queso. Si estás corto de tiempo y no tienes pan, estos keto grilled cheese chaffles salados son tu solución perfecta.
Keto grilled cheese chaffles
Porciones
1
porcionesTiempo de preparación
5
minutosTiempo de cocina
5
minutosIngredientes
- Ingredientes para la masa
1 taza de queso mozzarella rayado
1/2 taza de harina de almendras. Recomiendo la Bobs Red Mill Super Fine Almond Flour
2 huevos
1 cucharadita de xantham gum. Recomiendo la Namaste Foods Xanthan Gum
Una pizca de sal
- Ingredientes para el topping
1/2 taza de queso cheddar rayado
Instrucciones
- En un bowl pequeño agregar el queso mozzarella, la harina de almendras, el huevo, el xantham gum y la sal. Mezclar por varios minutos hasta tener una mezcla espesa.
- Precalentar tu wafflera, agregar aceite en spray para evitar que la mezcla se pegue y vertir mitad de la mezcla (chaffle #1). Dejar cocinar por 4-5 minutos.
- Vertir el resto de la mezcla y dejar cocinar por 4-5 minutos. (chaffle #2)
- Una vez tengas listos ambos chaffles, armar tu emparedado agregando el queso cheddar rayado.
- Cocinar en el grill unos 3-5 minutos hasta que el queso comience a derretirse.
Notas
- Puedes reemplazar el queso cheddar por el queso de tu preferencia.
