¿Con ganas de un dulce y estás aburrido/a de comer chocolate? Chequea esta receta fácil y rápida de hacer.
La textura de este postre es una mezcla entre la de un crumble y la de un brownie. Perfecto para acompañar con un helado low carb.
Keto blondies
Tiempo de preparación
10
minutosTiempo de cocina
30
minutosCaloríaskcal
IngredientES
1 taza y media de harina de almendra.
Recomiendo la deBobs Red Mill1 taza de sustituto de azúcar morena. Recomiendo el Swerve Brown Sugar
1/2 taza de mantequilla
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla. Recomiendo el Frontier Organic Vanilla Extract
1 huevo
Instrucciones
- Precalentar el horno a 175°C (350°F). Mientras en el microondas derrite la 1/2 taza de mantequilla. Derretir en intervalos de 15-20 segundos para evitar quemarla.
- Luego en un bowl grande agregar la harina, polvo de hornear y la sal. Mezclar por varios minutos asegurándonos de incorporar todos los ingredientes.
- En otro bowl agregar la mantequilla derretida, azúcar, extracto de vainilla y el huevo. Mezclar por varios minutos asegurándonos de incorporar todos los ingredientes.
- Mezclar los ingredientes de ambos bowls y batir por 3-5 minutos.
- Finalmente en un molde para dulce previamente engrasado (yo usé aceite de coco), vierte la mezcla y distribuye por igual con una espátula. Hornear por 30 minutos.
Notas
- Dejar reposar el dulce unos 20-30 minutos antes de cortar. Este tiempo ayudará a que el dulce se termine de compactar.
- Puedes cortarlo en forma de pie o en trocitos tipo brownie.
