Creo que se nota que me gusta mucho la pizza keto. Por más rica que sea, muchas veces no tenemos el tiempo para prepararla. ¿Tienes una wafflera? Entonces estas listo/a para preparar esta receta en tan solo ¡10 minutos!
Algo que me gusta de esta receta es que es muy fácil de hacer y no tendrás problemas para conseguir los ingredientes para tu pizza keto.
Keto chaffles pizza
Porciones
1
porcionesTiempo de preparación
5
minutosTiempo de cocina
10
minutosIngredientes
- Ingredientes para la masa
1/2 taza de queso mozzarella rayado
1/4 taza de harina de almendras. Recomiendo la Bobs Red Mill Super Fine Almond Flour
1 huevo
1 cucharadita de xantham gum. Recomiendo la Namaste Foods Xanthan Gum
- Ingredientes para el topping (opcionales)
1/4 taza de queso mozzarella rayado
2 cucharadas de salsa de tomate baja en azúcar
Pepperonis
instrucciones
- Precalentar el horno a 190°C (375°F).
- En un bowl pequeño agregar el queso mozzarella, la harina de almendras, el huevo y la cucharadita de xantham gum. Mezclar por varios minutos hasta tener una mezcla espesa
- Precalentar tu wafflera, agregar aceite en spray para evitar que la mezcla se pegue y vertir la mezcla
- Dejar cocinar por 4-5 minutos. Remover el chaffle con un tenedor
- Agregar los toppings para tu pizza. En este caso comenzamos con la salsa de tomate, luego agregamos el queso mozzarella y terminamos agregando un par de pepperonis
- Hornear por 5 minutos hasta que el queso se derrita
Notas
- Puedes reemplazar los toppings por lo que tengas disponible en tu nevera
